Biberlerin üst taraflarını kesin. Domateslerin içlerini kaşıkla boşaltıp, çikardiginiz etli kisimlari kıymaya karıştırın. Çentilmiş iki baş soğanı, yıkanmış pirinci, kiyilmis maydanozu, tuzu, biberi de kıymaya ekleyin. Yarım fincan su ve bir çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesiyle kıymayi yoğurun. Su ve ayçiçek yağı dolmanın daha yumuşak ve gevşek olmasını sağlayacaktır. Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yarım bardak suyu katarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
|
