Yağ,su ve şeker bir tencereye konur,üzerine 1 fiske tuz atılıp kaynatılır,kaynayınca ateş biraz kısılır,sonra üzerine süratle un dökülüp karıştırılır,irmik helvası kıvamına gelinceye kadar pişirilir,ateşten indirilip soğuması bekleni,hafif soğuyunca üzerine yumurtalar teker teker kırılır,her seferinde karıştırılır,sonra vanilya ilave edilir,yumurtalar hamura yedirilinceye kadar elle yoğurulur,torbaya doldurulur yağlanmış tepsiye boru şeklinde kesilir,önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir,fırından çıkarıldıktan sonra soğuması beklenir,ılıdıktan sonra herhangi bir yerinden 2 ye kesilir,bir parçanın içine kakaolu pasta kremi,diğerinide krem şanti konur,sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
|
|
