Un hamur tahtasına elenir,sonra ortası havuz gibi açılıp içine 2 yumurtanın sarısı,pudra şekeri ile vanilya konulur,iyice yoğurulur,15 dk kadar dinlendirilir,merdane ile incecik açılır,merdaneye sarılarak içi yağlanmış tepsiye konur,salçanın hazırlanışı;çekilmiş ceviz bir kaseye konur, üzerine pudra şekeri,2 yumurta akı ve 1 bütün yumurta ilave edilip iyice karıştırılır,bu karışım tepsideki hamurun üzerine yayılır,önceden ısıtılmış ortadan az hararetli fırında pişinceye kadar bekletilir,soğuduktan sonra istenilen şekillerde kesilip servis edilir.
|
|
