Hamur elenir,üzerine kakao ile pudra şekeri konulup karıştırılır,ortası havuz gibi açılıp içine 2 yumurtanın sarısı glikozun tamamı ve yağın yarısı ilave edilir,sonra iyice yoğurulur,alüminyum folya kağıdı sarılarak 1 saat kadar buzdolabında bekletilir,bu hamur unlanmış yerde merdane ile yarım santim inceliğinde açılır,sonra şu işlemler yapılır,kahve fincanı yardımıyla yuvarlak kesilir,önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir,soğudukta sonra servis edilir.
|
|
