Süt porselen bir kaseye konulur,üzerine eritilmiş margarin dökülür,üzerine azar azar un dökülüp yoğurulur,kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır,10 dk bekletilir,içi için çekilmiş ceviz,tarçın ve pudra şekeri bir kapta iyice karıştırılır,ceviz iriliğinde parçalar koparılır,içine istenildiği kadar ceviz içi konulduktan sonra istenilen şekilde kapatılır,içi yağlanmış tepsiye dizilir,üzerlerine yumurta sarısı sürülür,önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pembeleşinceye kadar pişirilir,üzerine pudra şekeri dökülüp servis edilir.
|
|
