- Aldığı kadar un-
2 yumurta-
2 yemek kaşığı irmik-
5 yemek kaşığı pudra şekeri-
1 paket vanilya-
1 paket kabartma tozu-
1 bardak fındık-
1 paket margarin-
Şerbeti için;
3 bardak su-
2 bardak toz şeker-
Yarım limon suyu
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 22.06.2011
Bir kaseye oda sıcaklığında 1 paket margarin, 2 yumurta, 5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır. Ardından 2 yemek kaşığı irmik de eklenerek yoğurulmaya devam edilir. 2 buçuk su bardağı un ilave edilerek yoğurulur. Kulak memesi kıvamını almaz ise biraz daha un ilave edilir. Hamurun ele yapışmaması gerekmektedir. Şerbeti hazırlanırken hamur dinlenmeye bırakılır. Bir tencereye 2 su bardağı şeker, 3 bardak su ve yarım limon sıkılarak orta ocak ateşine konulur. Ortalama pişme süresi 10 dakika olup şerbet soğuduktan sonra şekerpare ile buluşturulur. Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak üzerine hafif bastırılır. Ardından her bir şekerparenin üzerine parmak ile bastırılarak ortasına fındık yerleştirilir. Fırın 180 dereceye ayarlanarak 15-20 dakika kadar pişirilir. Soğuyan şerbeti üzerine dökülerek servis edilir. Tatlımızın yapılış süreci 40 dakikadır. 10-12 kişilik servis edilir.
