Porselen kaseye eritilmiş yağ,yoğurt ve yumurtalar konulup iyice karıştırılır,yufkalar düz bir zemine konulur,1.ci yufkanın üzerine yağlı karışımdan konulup her yerine dağıtılır,üstüne 2 ci yufka serilir,bunun üstüne de yağlı karışım yayılır,üstüne 3 üncü yufka serilir,geri kalan karışım da onun üstüne serilir,çok sıkı olmayan rulo şekline getirilip nemli bir beze sarılıp buzdolabına konulur,2 saat sonra bekletildikten sonra çıkarılır,2 santim kalınlıkta enine kesilip bol yağda kızartılır.
|
|
