Ispanakların yaprakları ayrılır,ayrılan yapraklar iyice yıkanıp suyu süzülür,avuç içinde ovalayarak ezilir,sonra
bir kaba konur,üzerine yumurtalar,yoğurt ve eritilmiş margarin konulup iyice ovulur,yufkalar ayrı ayrı
serilir,içlerine hazırlanan karışımdan konulur,bir miktar iç ayrılır,her parça rulo şeklinde sarılır,üzerlerine
artan içten sürülür,yağlanmış tepsiye yerleştirilir,önceden ısıtılmış orta hararetli fırında altı üstü
pembeleşinceye kadar pişirilir,soğuduktan sonra istenilen şekilde kesilip servis edilir.
|
|
