Ayıklanan pirinç,içine tuz konarak bir kap içerisinde bir süre bekletilir,sonra iyice yıkanıp süzülür,daha sonra şu işlemler yapılır,yağ tencereye konup eritilir,3 bardak su ve 1 kaşık tuz ilave edilip kaynatılır,hazırlanan pirinçler tencereye konulup ağzı kapanır,pirinçler suyunu çektikten sonra tencerenin üstü gazete kağıdı veya bir peçete ile örtülür,üzerine kapak kapatılıp dinlendirilir.
|
|
