Tencereye 2 kaşık yağ konur,sonra küçük küçük doğranan soğanlar ilave edilip hafifçe kavurulur,sonra sıra ile şu işlemler yapılır,et ilave edilir,karıştırılıp ağzı kapatılır,et suyunu çekince 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber ve doğranmış domatesler ilave edilir,5 dk sonra 2 bardak su daha konulur,etler pişince karıştırılarak suyu çektirilir,pirince 3 bardak su ilave edilip beklettilir,bir başka tencerede kalan yağ eritilir,pirinç bu karışıma dökülüp 10 dk kavurulur,suyunu çekinceye kadar pişirilir,sulu et pirinçlerin üzerine dökülür.
|
|
