Makarnalar tuzlu bol suda haşlandıktan sonra suyu süzülür,ardından üzerine soğuk su dökülüp yine süzülür,sonra sıra ile şu işlemler yapılır,tencereye 3 kaşık yağ ve ufak ufak doğranmış soğanlar konup kavurulur,kavurulan soğanların içine kıyma,2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber ilave edilip karıştırılarak kavurulur,doğranan domatesler veya salça kıymaya eklenip suyunu çeken kadar kavurulur,ayrı tencereye 2 kaşık yağ konup makarnalar karıştırılır,kıymalı iç ilave edilip iyice karıştırılır.
|
|
