Makarnalar tuzlu bol suda haşlandıktan sonra suyu süzülür,ardından üzerine soğuk su dökülüp yine süzülür,sonra sıra ile şu işlemler yapılır,2 kaşık yağ ve etler tencereye konup her tarafı aynı şekilde kızartılır,soğanlar doğranıp tencereye atılır,15-20 dk karıştırılarak kavurulur,doğranmış domatesler ilave edilir,üzerine 5 bardak sıcak su katılır,etler iyice pişince ateşten alınır,haşlanan makarnanın üzerine 2 kaşık yağ konur,üzerine etle hazırlanan salça dökülüp iyice karıştırılır,üzerine rendelenmiş peynir dökülüp,servis edilir.
|
|
