Mantarlar yıkanır,fındık iriiğinde doğranır,un ve yağla beşamel salçası yapılır,domateslerin tepelerinden kapak kesilir,delmeden içleri oyulur,beşamel salçası ile rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı iyice karıştırılır,bu karışım domateslerin içine doldurulur,artan peynirlerde üstlerine ilave edilir,sonra domateslerin kapakları kapatılır,tepsiye dizilir,orta hararetli fırında yarım saat pişirilir,sıcak servis edilir.
|
|
