Et,çentilmiş soğan ve yağ tencereye konur,orta hararetli ateşte et suyunu çekinceye,soğanlar da hafif pembeleşinceye kadar kavurulur,sulandırılmış salça ve 5 bardak su ilave edilir,kaynatılır,akşamdan ıslanmış ve haşlanmış nohutlar ve kırmızıbiber konur,orta hararetli ateşte et ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirilir,ateşten almadan önce tuz atılır,1 taşım daha kaynatılıp ateşten alınır.
|
|
