Soğanlar küçük doğranır,havuçlar kazınır,4 e bölünür,verev şeklinde kesilir,soğanlar havuçlar ve yağ tencereye konur,hafif pembeleştirilir,sulandırılmış salça ve 5 bardak su ilave edilir,kaynatılır,akşamdan ıslatılmış veye haşlanmış fasulyeler konur,fasulyeler yumuşayıncaya kadar orta hararetli ateşte pişirilir,tuz,biber ve sarımsak konur,su ile fasulyeler aynı hizaya gelinceye kadar kısık ateşte pişirilir,soğuduktan sonra kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir.
|
|
