Et ve yağ tencereye konur,kıyılmış soğan ilave edilir,orta hararetli ateşte et suyunu çekinceye kadar,soğanlarda hafif pembeleşinceye kadar kavurulur,sulandırılmış salça ve 5 bardak su ilave edilir,akşamdan ıslanmış veya haşlanmış barbunya fasulyesi ilave edilir,orta hararetli ateşte et ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir,ateşten almadan önce tuz ve karabiberler atılır,1 taşım daha kaynatılıp ateşten alnır.
|
|
