Patatesler haşlanır,kabukları soyulduktan sonra rendelenip püre yapılır,geniş bir kaba konur,2 yumurta kırılır,tuz ve karabiber serpilir,iyice yoğurulur,el yağlanır,limon iriliğinde parçalar koparılır,oval şeklinde köfteler yapılır,unlanmış tepsiye dizilir,1 yumurta kırılır,çırpılır,patatesler önce una sonra da yumurtaya bulanıp kızartılır,servis tabağına dizilip sıcak servis edilir.
|
|
