Kabakların kabukları kazınır,yıkanıır,üzerini örtecek kadar tuzlu suda haşlanır,suyu süzülür,halka halka doğranır,yumurtalar bir kaba kırılır,un ilave edilir,boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır,kabaklar önce una sonra da yumurtalı karışıma bulanır,kızgın yağda kızartılır,yağı süzüldükten sonra servis yapılır.
|
|
