Soğanların kabukları soyulur,yıkanır,tuzlu suda 20 dk kadar haşlanır,kıymaya ufalanmış ekmek içi,kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber konur,yoğurulur,haşlanmış soğanlar 2 şer kat soyulur,içi doldurup sarılır,sonra tencereye dik olarak yerleştirilir,1 bardak su ve yağ ilave edilir,orta hararetli ateşte 20 dk pişirilir.
|
|