- 1- 5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu)- 1 küçük lahana- 4- 5 adet salçalık kırmızı biber- 1 baş sarımsak- 1 demet maydanoz- 10- 12 dal kereviz- 2 bardak sirke- tuz (4- 5 bardak su için 1 dolu çorba kaşığı)
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.10.2009
Biber yıkanıp sapları ve tohumları çıkarılır.
Lahana, salçalık, biber, sarımsak, maydanoz, kereviz ince ince kıyılıp karıştırılır. Biberlere sıkıca doldurulur. Kavanoza yerleştirilir.
4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı tuz konarak tuzlu su hazırlanır. Buna sirke karıştırılıp kavanoza boşaltılır.
Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.
Not: turşuların bozulmaması ve kütür kütür olması için soğuk yerde saklanmalıdır.
