Soğanlar ince ince doğranıp tencereye konur,ayıklanıp yıkanmış pirinç kabukları soyulduktan sonra fındık iriliğinde doğranmış domates ince kıyılmış maydanoz,dereotu,nane,bahar,kuşüzümü,çam fıstığı ve tuz ilave edilir,iyice karıştırılır,biberler saplarının yarım parmak altından kesilir,içleri temizlenir,yıkanır,içlerine sıkı olmayacak şekilde iç doldurulur,ağızları domates dilimleriyle kapatılır,ağızları üste gelecek şekilde tencereye dizilir,2 bardak sıcak su ilave edilir,ağzı kapatılır,hafif hararetli ateşte pirinçler uzayıncaya biberler pişinceye kadar pişirilir.
|
|
