Biberler temizlenir,zeytinyağlı dolmaiçi hazırlanır,ancak pirinçler hafif şeffaflaşın kabukları soyulduktan sonra fındık iriliğinde doğranmış domatesler ilave edilir,kavurulur,sonra su ilave edilir,biberlerin içine çok sıkı olmayacak şekilde iç doldurulur,1 domates dilimlenir,biberlere kapak gibi konur,biberler tencereye dizilir,2 bardak su konur,orta hararetli ateşte biberler ve içindeki malzeme yumuşayıncaya kadar pişirilirr,ateşten alınır,soğuduktan sonra servis edilir,dilinlenmiş limon ve kesilmiş maydanozla süslenip servis yapılır
|
|
