Havuç ve kabaklar kazınır,iri iri doğranır,yıkanır,patates soyulur,doğranır,yıkanır,patlıcanlar alacalı şekilde soyulur,halka halka doğranır,hepsi tencereye konur yağ ilave edilir,karıştıra karıştıra 1-2 dk pişirilir,sonra kabukları soyulup doğranmış domatesler ile birkaç parçaya bölünmüş fasulyeler ilave edilir,1 bardak su konur,ağzı kapatılır,20 dk pişirilir,soğuk servis edilir.
|
|