Kabaklar yıkanır,kazınır,sonra rendenin iri gözünden rendelenir,suyu sıkılıp ayrılır,yumurtalar çukur bir kaba kırılır,kabaklar ilave edilir,soğan rendelenir,maydanoz ve dereotu yıkandıktan sonra ince ince kıyılır,kabakların bulunduğu kaba dökülür,sonra yavaş yavaş un dökülerek kaşıkla karıştıra karıştıra yedirilir,fırın tepsisinin içi yağlanır,karışım dökülüp yayılır,orta hararetli fırına konur,altı üstü pembeleşinceye kadar pişirilir,fırından alındıktan sonra sarımsaklı yoğurt dökülüp yayılır,dilimlenerek servis yapılır.
|
|
