Pırasalar ayıklanır,yıkanır,sonra kibrit çöpü şeklinde doğranır,tencereye yağ konur,halka halka doğranmış soğanlar ilave edilip hafifçe pembeleştirilir,pırasalar ilave edilir,karıştırılır,hafifçe kavurulur,sonra 1 bardak su,sulandırılmış salça,tuz,şeker ve limon suyu konur,orta hararetli ateşte malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir,soğuduktan sonra kıyılmış maydanoz serpiştirilip servis edilir.
|
|
