Balık temizlendikten sonra halka halka doğranır,tuzlandıktan sonra yarım saat bekletilir,sonra üzerlerine zeytinyağ sürülür,yağlanmış ızgarada orta hararetli ateşte pişirilir,arada bir zeytinyağ ile ıslatılır,kızaran balıklar tabağa konulur,üstüne tereyağlı salça dökülür,etrafı maydanozla süslendikten sonra servis edilir.
|
|
