Soğan,havuç,kereviz,maydanoz ve sarımsaklar doğranır,kızgın zeytinyağda karıştıra karıştıra pişirilir,sonra tepsiye dökülür,balıklar üzerine dizilir,etraflarına da karışımdan konur,tuz,karabiber ve tarçın ilave edilir,üzerine ince halkalar halinde doğranmış limon konur,üstünde yağsız et suyu gezdirildikten sonra orta hararetli ateşte pişirilir,soğuk servis edilir.
|
|
