Beyin haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir,soğan kıyılır,peynir ezilir,dereotu doğranır,üzerlerine yumurtalar kırılır,un,tuz,karabiber katılır,beyin ilave edilir,koyu bulamaç haline gelinceye kadar karıştırılır,bu karışımdan kaşık kaşık alınıp kızgın yağda kızartılır,kızaranlar dibine kağıt serilmiş servis tabağına alınır,servis edilir.
|
|
