Yağ kızdırılır,etler ve doğranmış soğanlar ilave edilerek hafifçe kavurulur,kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domateler ilave edilir,tuz serpilir,kavurmaya devam edilir,1 bardak sıcak su ilave edilir,1-2 taşım kaynatılır,etler alınır,suyuna şehriye konur,suyunu çekinceye kadar pişirilir,pişen şehriyeler fırın tepsisine dökülür,üstüne etler konur,fırında 15 dk pişirilir.
|
|