Biftekler kızgın yağda kızartılır ve tepsiye dizilir,soğanlar ufak ufak doğranır,tavada kalan yağa konulup pembeleştirilir,sonra doğanmış domatesler ilave edilir,sonra 2 bardak su konup kaynatılır,bifteklerin üzerine dökülür,tuz serpilir,defne yaprağı konur,kapağı kapatılıp biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
|
|
