Pirzolalar tuzlanır,sonra hafifçe unlanır,kızgın yağa konup,iki tarafları da hafifçe kızartılır,domatesler ve soğanlar rendelenir,pirzolaların üstüne dökülür,tuz ve karabiber serpilir,az su ilave edilir,pirzolalar yumuşayıncaya kadar pişirilir,arzu edilen garnitürle servis yapılır,sahan biftek de aynı şekilde yapılır.
|
|
