Etler yıkanır,avuç içi büyüklüğünde kesilip,tepsiye dizilir,patatesler soyulur halka halka yıkanır,etlerin arasına dizilir,üzerlerine tuz ve karabiber serpilir,bir kaba yağ ve sulandırılmış salça konur,karıştırıldıktan sonra tepsinin her tarafına azar azar dökülür,tepsiye 6 bardak su konur,orta hararetli fırında 30 dk pişirilir.
|
|