Patatesler soyulur,dilimlenir,yıkanır,suları süzüldükten sonra kızgın yağda kızartılır,etler yıkanıp süzülür,sonra tencereye konur,yağ,rendelenmiş soğan,tuz ve karabiber ve salça ilave edilir,orta hararetli ateşte karıştırılarak kızartılır,sonra patatesler ve az su ilave edilir,suyunu çekinceye kadar pişirilir.
|
|
