Kıymaya tuz,karabiber ve tarçın ilave edilip iyice yoğurulur,parmak kalınlığında yufka gibi açılır,katı pişmiş yumurtalar ortalarından kesilip sarıları çıkarılır,fıstıkla üzümler karıştırılır yumurtadan çıkarılan sarıların yerine yerleştirilir,kıymanın ortasına konup sarılır,et iplikle bağlanıp tepsiye konur,orta hararetli fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
|
|
