Biftekler parmak kalınlığında kesildikten sonra dövülür,una bulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır,kızaran biftekler tabağa alınır,tavadaki yağa soğan havuç kereviz ve maydanoz doğranır,tuz atılıp hafifçe kavurulur,kabukları soyulduktan sonra doğranmış domatesler ilave edilir,1-2 kere karıştırılır,2 bardak su ilave edilir,pişirilir,tabaktaki bifteklerin üzerine dökülür,üstüne haşlanmış patates dilimleri konup servis edilir.
|
|
