Et parçalanır düdüklü tencereye konur,üstüne çıkacak kadar sıcak su ilave edilir,sebzelerin tümü ayıklanır,yıkandıktan sonra iri iri doğranır,tencereye konur,tuz ve karabiber konur,kapağı kapatılır,pişirilir,yumurta sarısı ile limon suyu karıştırılır,biraz ılık su ilave edilir,çırpılır,tencerenin tazyiki düşürülür,kapağı açılır,yumurtalı karışım dökülür,1 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir.
|
|
