Yağ eritilir,etler konur,her tarafı nar gibi olacak şekilde kızartılır,etler kızardıktan sonra yağı süzülerek bir tabağa konur,doğranmış soğan yağa katılıp kavurulur,domates veya salça tuz et ve 3 bardak sıcak su ilave edilir,kapağı kapatılarak 1 buçuk saat kadar pişirilir.
|
|
