Kuzu eti parçalanıp tencereye yerleştirilir,4 e bölünmüş soğanlar,küçük doğranmış domatesler 2 parmak kalınlığında doğranmış patlıcanlar uzun kesilmiş dolmalık biberler ilave edilir,en üste yuvarlak dilimlenmiş domatesler dizilir,tuz,margarin ve ılık su ilave edilir,15 dk hafif sonra orta derecedeki ateşte 2 saat pişirilir,buharın çıkmaması için tencerenin ağzı iyice kapatılır.
|
|