Soğanlar doğranır,yağda kavurulur,doğranmış domatesler ve salça ilave edilir,az su konur,pişirilir,patlıcanlar alaca soyulur,uzunlamasına 2 ye bölünür,yağda kızartılır,tepsiye dizilir,etler patlıcanların üzerine yerleştirilir,üstlerine doğranmış domates ve biberler konur,tuz serpilir,20 dk pişirilir.
|
|