Baklalar bir gece bol suda bekletilir,tencereye zeytinyağ konur,kızdırılır,üstüne çok ince kıyılmış soğan ilave edilip kavurulur,baklaların suyu süzüldükten sonra tencereye boşaltılır,tuz,şeker ve su konur,baklalar suyunu çekip eriyinceye kadar pişirilir,ateşten alınır,çatalla iyice ezilir,servis tabağına alınır üstüne dereotu serpiştirilir,soğuduktan sonra servis edilir.
|
|
