Tencerede yağ ile un pembeleşmeden kavurulur,sonra sıra ile şu işlemler yapılır,Salça hafif sulandırılıp üzerine dökülür,et suyu karıştırılarak ilave edilir,yoğurt iyice ezilip eklenir,istenilen koyuluğa gelene kadar pişirilir,bu arada tuzu konulur,servis yapılacağı zaman üzerine nane serpiştirilir,kırmızıbiberli yağ gezdirilir.
|
|