Tencereye yağ konulur,halka şeklinde doğranır,pembeleşinceye kadar kavurulur,sonra un ilave edilir,3 dk kadar kavrulur,et suyu ilave edilir,tuz konur ve kaynamaya bırakılır,piştikten sonra soğanlar süzgeçte püre haline gelecek şekilde ezilerek başka bir kaba aktarılır,tekrar ateşe konur,gravyer peyniri katılır,bir taşım kaynatılıp servis yapılır.
|
|