Önce sebzeler temizlenir,yıkanır,sonra ufak ufak doğranır,sonra da sıra ile şu işlemler yapılır,tencereye yağ ve kıyılmış soğanlar konulup,hafifçe kavurulur,soğanlar hafif pembeleşince üzerine 1 kaşık un dökülüp 1-2 kere karıştırılır,sebzeler üzerine dökülüp kaynatılır,sebzeler ezilecek yumuşaklığa gelince süzgece boşaltılıp ezilir,tekrar tencereye konulup,kaynatılır,sütlü ve terbiyeli hazırlanır,üzerine dökülüp servis yapılır.
|
|
