Yağ tencereye konulup kızdırılır,sonra içine irmik dökülüp karıştıra karıştıra 2-3 dk kavurulur,ateşten indirilir,devamlı karıştırılarak et suyu ilave edilir,yine ateşe konur,bu sırada domateslerin kabukları soyulur,çekirdekleri çıkarılır,yağ konulmadan kavurulur,sonra et suyunun bulunduğu tencereye konulur,tuzu ilave edildikten sonra 10 dk kadar kaynatılır,bu sırada yumurtalar sütün içinde iyice çırpılır sonra tencereye azar azar dökülerek karıştırılır 1-2 dk daha kaynadıktan sonra ateşten alınır.
|
|
