Havuçlar küçük küçük doğranıp tencereye konulur,üzerine su dökülüp kaynamaya bırakılır,havuçlar iyice yumuşayınca tencereden alınır,süzgeç üzerinde ezilerek püre haline getirilir,sonra havuçların alındığı tencereye alınır,başka bir kapta yağ ile un hafifçe kavurulur,sonra üzerine süt ilave edilip ateşten indirilir,yumurtaların sarısı bir kaba konur,hızlı hızlı ve iyice çırpılır,sonra azar azar tencereye boşaltılır,iyice karıştırılır,tuz konulduktan sonra kaynamaya bırakılır.
|
|
