Önce pirinç ve mercimek ayıklanır,sonra tencerede 5 bardak et suyu konur ve kaynatılır,su kaynamaya başlayınca mercimek ve pirinçler ilave edilir,dibi tutmaması için devamlı karıştırılır,20 dk kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir,mercimek ve pirinçler bir kaşığın tersiyel kevgirden geçirilir,sonra tekrar tencereye boşaltılır,üzerine 3 kaşık yağ,1 kaşık tuz ve 1 kahve kaşığı sarımsaklar ilave edilir,15 dk kaynatılır ve ateşten alınır.üzerine 1 kaşık nane konulur,servis yapılır.
|
|
