Midyeleri iyice temizleyin,kabukları açık veya kırık olanları atın,pilavı 5 dk pişirerek hazırlayın,soğanları ve sarımsakları iyice kıyın,alabaşı ve pırasayı halka halka doğrayın,havucu rendeleyin,maydanozu kıyın ve limonun suyun sıkın,bir tavada yağı ısıtın,soğanları ve sarımsakları kavurun,midyeleri limon suyunu ve 1 bardak suyu ilave edip kapağını kapatın ve 6 dk 30 sn mikrodalgada pişirin,tereyağını bir tavada eritin ve sebzeleri 7 dk sote edin,şarabı ve kremayı ekleyip bir taşım kaynatın,midyelerin kabuklarını ayırın sularını süzün ve sebzeleri ekleyin,tuzunu atın,midyeleri sosuyla birlikte 4 tabağa pay edin,üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin ve yanında pilavda servis edin.
|
|
