- 2 ½ lt et suyu(10 bardak) - 250 gr (1 bardak) kuru bezelye - 2 orta boy sogan - 1 kucuk havuç- 2 yemek kasigi un - 2 yemek kasigi (tepeleme) tereyagi veya margarin - ½ yemek kasigi tuz- Terbiyesi:1 bardak süt- 2 yumurta sarisi- Garnitürü:125 gr un- ½ küçük paket margarin - 1 adet yumurta- 1 çay kasigi tuz-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.10.2009
Bezelyeyi ayiklayip yikadiktan sonra 4-5 saat suda bekletin. -Sogan ve havuçlari küçük parçalara dograyip, yagla birlikte kisik ateste 4-5 dakika börttürün. Un katin ve 2-3 dakika daha kavurun. Et suyu ve bezelyeyi koyun, kisik ateste bezelye ezilinceye kadar pisirin. 3-Çorbayi süzgeçten ezerek baska bir kaba aktarin. Tuz atip tekrar atese koyun. Sütlü terbiyesini katin ve servis yaparken çorbanin üzerine birer kasik garnitürden serpistirin.
Garnitürün yapilisi: Unla yagi birlikte kiyin, yumurta, tuz katip biraz yogurun. Hamuru iki parçaya ayirin. Kalem çapinda uzun bir çubuk yapin. 3 cm uzunlugunda verevine parçalara kesin. Azar azar kizdirilmis yaga atip pembe
renkte kizartin.
