Rendelediğiniz soğanı,yumurtaları,ıslatıp sıktığınız ekmekiçini,karabiber ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun,mandalina büyüklüğünde köfte parçaları alarak yuvarlak kase şeklinde biçimlendirin,yağladığınız fırın tepsisine dizin ve fırında kızartın,patatesleri haşlayıp püre halinde getirin,içine tereyağını,sütü ve tuzunu ilave edip iyice karıştırın,bezelyeleri ve küçük küp şeklinde doğradığınız havucu köftelerin içine bölüştürün,üzerlerine yeterince karabiber ve tuz serpin,daha sonra püreyi köftelerin üzerini kaplayacak şekilde bölüştürün,bir tencerede tereyağını ve salçayı ekleyin,karabiber ve tuzunuda koyup suyunu ilave edip bir taşım kaynatın,kaynattığınız suyu tepsiye ilave edin,pürelerin üzeri hafif kızarıncaya kadar fırında pişirin.
|
|
