Bir tencereye tereyağınıe ritip eti ve ince doğranmış soğanı ilave edin,soğanlar sararınca un,tatlı ve acı kırmızıbiberler,kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın,tencerenin kapağını kapatıp biraz bekleyin,domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın,maydanoz,dereotu,naneyi ince kıyın ve tencereye ekleyin,etlerin üzerine çıkmayacak şekilde su ilavesi yapın,tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
|
